由美子姉さんのマカオ食レポ

マカオ航空の募集が出ていますが、受験される皆さんは、マカオに行ったことはありますか？

面接では意外な話で会話が盛り上がるかもしれません。

アビオン東京校の多賀由美子先生は、以前、マカオ航空で客室乗務員をされていました。

多賀先生はアビオン卒業生でもあり、在籍中は後輩たちから‘由美子姉さん’と慕われ、一目置かれる存在でした

その由美子姉さんから聞いた中国の食にまつわる話が「飲茶は広東料理」という話

‘ディープ’な上海料理’、‘オイリー’な北京料理、‘ホット’な四川料理、‘あっさり’な広東料理、と様々な種類がある中華料理。マカオで食される広東料理が一番日本人に合っているかも…

そして、基本的に‘飲茶’は‘朝’！　一般的に飲茶レストランは朝8時頃から開き、夜は早めに店じまいするようです。

マカオ独特の‘カレーおでん’というのもあります想像がつかない…。

マカオ航空の面接にいらっしゃる方は、話に窮したら、ネタとしてお使いください